Après avoir lu le titre, vous avez sûrement pensé que vous connaissiez déjà la réponse à la question, car nous devrions consommer des bananes quand elles sont mûres! C’est vrai, mais apparemment, la consommation de bananes non mûres présente également des avantages.

Selon les scientifiques, plus la banane a de taches, plus ses propriétés anticancéreuses sont répandues. Ceci est dû à l’augmentation des niveaux de TNF, indiquée par le nombre de taches brunes sur le fruit.

Les bananes mûres sont plus riches en fibres et en antioxydants, en potassium, en vitamines C et B et en fibres. Leur consommation est plus facile par le système digestif et offre d’innombrables bienfaits pour la santé.

Cependant, une certaine quantité de micronutriments se produit lorsque la banane vieillit. Pour réduire la perte de vitamines et de minéraux, rangez vos bananes au réfrigérateur. Mais faites attention, cela peut les faire brunir rapidement. En outre, la teneur élevée en sucre des bananes mûres n’est pas bénéfique pour les personnes atteintes de diabète de type 2.

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D’autre part, comme nous l’avons mentionné, les bananes vertes ont aussi leurs avantages.

Tout d’abord, leur teneur en sucre est inférieure à celle des bananes mûres et elles sont plus riches en bactéries probiotiques qui favorisent la santé du côlon. Par conséquent, elles sont meilleures au cas où vous souffrez de diabète de type 2 ou si vous essayez de perdre du poids, car elles ont une teneur en amidon plus élevée et vous maintiendront pleinement plus longtemps. De plus, les bananes vertes non mûres facilitent l’absorption des nutriments, tels que le calcium, mieux que les bananes mûres.

Par contre, elles sont plus difficiles d’être digérées et peuvent provoquer des ballonnements. En outre, elles ont de faibles niveaux d’antioxydants, car ceux-ci augmentent avec l’âge de la banane.

Pour conclure, les bananes sont un véritable super-aliment. Ainsi, quelle que soit leur maturité, elles favoriseront votre santé et votre bien-être de différentes manières!