Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée qui ne doit jamais être omis.

Selon la diététicienne Sarah Elder, le corps utilise beaucoup de réserves d’énergie pour la croissance et les réparations nocturnes. Un petit-déjeuner équilibré aide donc à stimuler les niveaux d’énergie, ainsi que les quantités de protéines et de calcium utilisées tout au long de la nuit.

Il dynamise le corps, améliore la concentration et aide le corps à brûler des calories. Des études ont montré que le petit-déjeuner est associé à une mémoire améliorée et à un risque plus faible de maladie cardiaque, d’obésité, de maladie et de cholestérol élevé.

Lorsque nous sautons le petit-déjeuner, nous ressentons une augmentation des envies car le taux de sucre dans le corps est bas et nous finissons par trop manger pendant le reste de la journée.

La recette de petit-déjeuner suivante est une option saine pour bien commencer la journée. Elle soutiendra le processus de combustion des calories, abaissera les niveaux de cholestérol et de glucose et vous aidera à perdre du poids en excès.

Ses ingrédients principaux sont l’avoine et les graines de chia. Les graines de chia sont riches en acides gras oméga 3 et oméga 6, et leurs puissantes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires améliorent la santé cardiaque, luttent contre l’arthrite et la diverticulose. 30 g de graines de chia contiennent 27% de phosphore, 18% de calcium, 30% de manganèse, ainsi que de plus petites quantités de cuivre et de potassium.

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Par contre, la farine d’avoine est une riche source de bêta-glucane, une fibre soluble qui abaisse le mauvais cholestérol. L’avoine est également riche en manganèse, en sélénium, en zinc, en magnésium, en fer, en thiamine, en phosphore, etc. Une tasse de flocons d’avoine cuite contient 150 calories, 4 grammes de fibres et 6 grammes de protéines.

Voici comment préparer votre délicieux petit-déjeuner:

Ingrédients:

  • 1 tasse d’avoine
  • 4 cuillères à soupe de graines de chia
  • 2 tasses d’eau
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • Un peu de sel

Instructions:

Versez l’eau dans une casserole, ajoutez la cannelle et dès que l’eau commence à bouillir, baissez le feu et ajoutez l’avoine. Faites bouillir pendant 5 minutes et retirez la casserole du feu. Couvrez-le et laissez-le de côté pendant 5 minutes.

Mélangez, ajoutez les graines de chia, le miel et le sel et dégustez!